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肉の旨味と食感を最大限に引き出す低温調理による料理を春日井で用意しております。低温でゆっくりと肉を加熱する低温調理により、内部まで均一に火を通し、柔らかくジューシーな仕上がりを実現します。また、脂の旨味もしっかりと引き出され、口のなかでふんわりととろけるような食感を楽しむことができます。

豊富な経験と知識を活かした料理を春日井で提供いたします。一つひとつにこだわって創作しており、食材に合わせて低温調理も行っております。普通の焼肉店では体験することのない、香りや旨味の感動を提供いたします。